Sopa de pollo

Ingredientes:

½ pollo

½ cebolla

1 zanahoria pequeña

Puerro

1 tomate mediano

100 gr de fideos

Sal

Azafrán

Preparación:

• Se limpia el pollo y lavamos las verduras y lo ponemos todo en un caldero con agua dejando cocinar a fuego medio.

• Apartamos del fuego, sacamos el pollo, lo dejamos enfriar y lo picamos.

• Se pasan por el pasapuré las verduras.

• En el caldo de pollo se agregan las verduras trituradas, el fideo y la parte de pollo que hemos picado.

• Se deja cocinar unos 10 minutos más y se pone sal al gusto.