Magdalenas de vainilla

Ingredientes

• 250 grs harina

• 200 grs azúcar

• 1 sobre Levadura Royal

• Ralladura de 1 naranja

• 2 yogur de vainilla

• 100 ml aceite

• 1 huevo grande

• Azúcar vainillada para espolvorear

Preparación

Mezclamos los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura y ralladura de naranja. Mezclamos los ingredientes húmedos: yogur, aceite y huevo. Unimos las dos mezclas sin batir demasiado, lo justo para que todo esté integrado. Dejar reposar la masa durante media hora en la nevera. Al sacar de la nevera volver a batir y rellenamos hasta 2/3 los moldes de magdalenas, espolvorear con el azúcar vainillado y meter en el horno precalentado a 180ºC durante 15 -17 minutos.