Jamoncitos de pollo escabechado

Ingredientes:

9 jamoncitos de pollo

3 dientes de ajo

orégano

perejil

½ estarlux

agua

aceite

el zumo de un limón

1 zanahoria pequeña cortada en rodajas

Preparación:

En un caldero ponemos los jamoncitos de pollo.

Por otro lado en el mortero añadimos los dientes de ajo picados, orégano, perejil y un poco de pimienta y machacamos. A continuación añadimos esto a los jamoncitos junto con la zanahoria cortada en rodajas, el zumo de un limón, el estarlux, medio vaso de aceite y por último añadimos agua hasta cubrir el pollo. Ponemos el caldero a fuego fuerte hasta que el pollo esté hecho, unos 30 minutos aproximadamente.