Galletas con perlitas de chocolate (2)

Ingredientes:

100 g de perlitas de chocolate

400 g de harina

2 cucharadas de leche

1 cucharada de azúcar vainillado

150 g de mantequilla

una pizca de sal

una pizca de bicarbonato

1 cucharada de levadura

150 g de azúcar

1 huevo

Preparación:

En un bol añadimos los siguientes ingredientes: el huevo, la leche, azúcar vainillado, sal, azúcar y mezclamos bien. A continuación, derretimos la mantequilla, añadimos a la mezcla anterior junto a la harina, la levadura y el bicarbonato. Mezclamos bien con ayuda de una cuchara de madera. Seguidamente añadimos las perlitas de chocolate y mezclamos nuevamente. Dejamos reposar la masa durante una media hora aproximadamente.

Con ayuda de dos cucharas vamos cogiendo porciones y las colocamos en una bandeja para el horno (previamente enharinada para que no se nos peguen las galletas). Introducimos en el horno, previamente calentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente.