Ingredientes:
1 taza de leche
1 taza de azúcar
1 taza de harina
Mantequilla
La ralladura de 1 limón
Azúcar glass
1 sobre de levadura
Una pizca de azafrán (opcional)
1 cucharada de coco rallado
Preparación:
Mezclamos la leche, el azúcar y el azafrán y añadimos poco a poco la harina mezclada con la levadura, la ralladura de limón y el coco. Removemos todo bien, hasta conseguir una masa. Untamos con mantequilla un molde, añadimos la mezcla anterior y ponemos al horno previamente calentado a 180º durante 35 minutos. Una vez frío desmoldamos el bizcocho y añadimos el azúcar glass.
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