Cinta de lomo al horno

Ingredientes (para dos personas):

½ kilo de cinta de lomo

½ paquete de sal gorda


Para el adobo:

3 dientes de ajo

1 trozo pequeño de pimiento rojo

1 cucharada de orégano

1 cucharada pequeña de pimentón dulce

Sal

1 tacita de aceite

1 tacita de vino blanco


Preparación:

En una fuente para el horno ponemos una base de sal. A continuación ponemos la carne y a su vez la cubrimos de sal.

En un bol añadimos todos los ingredientes para hacer el adobo y trituramos con la batidora.

Precalentamos el horno a 200º y ponemos la cinta de lomo a 180º. A la media hora añadimos el adobo sobre la sal que cubre la carne y lo dejamos durante media hora más. Servimos acompañada de unas papas panadera.