Sobaos pasiegos

Ingredientes:


• 250 gr. de harina.

• 250 gr. de azúcar.

• 250 gr. de mantequilla.

• 4 huevos.

• Un sobre de levadura Royal

• Ralladura de un limón.

• 1 cucharada de anís

• 28 moldes de papel para sobaos

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º. En una fuente honda ponemos la mantequilla ya fundida. Añadimos el resto de los ingredientes y amasamos con la batidora de varillas. Dejamos reposar durante unos 20 minutos. Con una cuchara vertemos masa en los moldes hasta la mitad. Metemos en el horno a 170º unos 10 ó 12 minutos aproximadamente.