Ingredientes
• 1 litro de leche
• 6 yemas de huevo
• 80 gr de chocolate para fundir
• 150 gr de azúcar
Preparación
Calentar la leche en un calentador hasta que comience a hervir y apartar del fuego. Derretir el chocolate al baño María. Batir las yemas en un bol con el azúcar, hasta que se disuelva; añadir a la leche, poco a poco sin dejar de batir y poner al fuego nuevamente. Mantener hasta que espese, cuidando que no hierva para que las yemas no se cuajen. Incorporar el chocolate, previamente derretido al baño María, y mezclar bien.
Verter en fuentes individuales, y dejar enfriar. Servir espolvoreadas con ralladura de chocolate.
Dios mío que buenas están estas natillas, ya me he comido 2 y estoy pensando en la tercera.
ResponderEliminarNo pongan recetas tan buenas porque me las como todas y voy a coger unos kilillos de más
Saludos de un admirador.