lunes, 9 de agosto de 2010

Pescado a la portuguesa



Ingredientes:

2 filetes de lenguado

1 zanahoria pequeña

salsa de tomate

harina

sal

albahaca

Preparación:

Sazonamos los filetes con sal y albahaca y dejamos unos minutos para que coja gusto.
En un caldero sancochamos la zanahoria y una vez hecha dejamos enfriar y cortamos en taquitos.
Cortamos los filetes y pasamos por harina. Freímos y ponemos en un caldero junto con la zanahoria que previamente hemos cortado. Añadimos salsa de tomate y si se nos queda muy espesa le añadimos un poco de agua. Dejamos a fuego lento durante unos 10 minutos cuidando de que no se nos pegue y servir acompañado de unas papas sancochadas.
    
                              

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