Potaje de berros

Ingredientes:

100 g de berros

4 zanahorias medianas

100 g de calabaza

120 g de habichuelas

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

1 cucharón de aceite

Sal

1 papa

Agua

Preparación:

En un caldero picamos toda la verdura a excepción de la papa; cubrimos la verdura de agua, añadimos sal al gusto y el aceite y ponemos a fuego medio hasta que la verdura esté guisada; cuando la verdura esté hecha añadimos la papa cortada en taquitos y dejamos unos minutos más al fuego hasta que esté hecha.