Ingredientes:
1 k de melocotones
400 g de azúcar
el zumo de medio limón
Preparación:
Pelamos y picamos los melocotones para posteriormente introducirlos en un caldero. Añadimos el azúcar y el zumo de medio limón. Seguidamente tapamos el caldero y dejamos reposar durante una o dos horas para que se ablanden los melocotones y suelten su jugo. Una vez transcurrido este tiempo llevamos el caldero al fuego durante una hora aproximadamente, removiendo con una cuchara de madera constantemente. Cuando haya finalizado este tiempo, trituramos con la batidora para que no nos queden trozos y envasamos. Dejar enfriar y conservar en lugar fresco.
No hay comentarios:
Publicar un comentario