Ingredientes:
1 pechuga entera en filete
8 lonchas de jamón o pechuga de pavo
8 lonchas de queso
1 huevo
pan rallado
aceite
sal
orégano
Preparación:
Si no tenemos la pechuga en filete, la cortamos (nos deben quedar filetes finos no muy gruesos). Añadimos sal al gusto y orégano. En un plato ponemos un filete de pechuga, sobre éste una loncha de queso y otra de jamón o pechuga de pavo. Por último cubrimos con otro filete de pechuga. Repetimos el proceso. Una vez que hayamos terminado, batimos el huevo. A continuación, pasamos por huevo y pan rallado. Si vemos que no se nos queda muy bien pegado, lo intentamos apretar con las manos.
Por último, freímos en abundante aceite.
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