Gordon blue

Ingredientes:

4 filetes

2 lonchas de queso

2 lonchas de jamón o pechuga de pavo

sal

orégano

ajo

harina

1 huevo

pan rallado

aceite

Preparación:

Sazonamos los filetes, añadimos un poco de orégano, ajo picado y apartamos durante unos minutos. Batimos el huevo.

Colocamos el filete en un plato, añadimos la loncha de queso y la de jamón; cubrimos con otro filete. Presionamos bien por los bordes para que el Gordon blue no se nos abra por los bordes al freírlo. Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Repetimos el proceso con el resto de filetes.

Freímos en abundante aceite.