miércoles, 30 de marzo de 2011

Bizcocho a la naranja



Ingredientes:

180 g de harina

1 sobre de levadura

1 cuchara de azúcar vainillado

4 huevos

100 g de mantequilla

100 g de azúcar

100 ml de nata

el zumo y la ralladura de una naranja mediana o grande

la ralladura de un limón

Preparación:

En primer lugar, rallamos la naranja, hacemos el zumo de la misma y apartamos. Rallamos el limón.
Por otro lado, en un bol ponemos las yemas de los huevos con el azúcar y batimos bien. Agregamos la ralladura de limón y naranja, el zumo y mezclamos. Seguidamente incorporamos la nata, la harina y la levadura. Removemos con ayuda de la batidora de varillas.
En otro bol batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Cuando ya esté hecha, añadimos poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolveltes  y con ayuda de una cuchara de madera.
Untamos un molde para el horno con mantequilla y vertemos la mezcla. Introducimos en el horno a 180º, 30 minutos.

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