sábado, 13 de agosto de 2011

Flan de horchata


Ingredientes:

500 ml de horchata


200 ml de nata


1 sobre de cuajada
 

2 cucharadas de azúcar



media canela en rama
 

fideos de colores para decorar


Preparación:
Ponemos en un caldero la horchata, nata, la canela en rama y el azúcar. Llevamos al fuego durante unos minutos hasta que comience a hervir. A continuación, añadimos el sobre de cuajada disuelto en un dedo de horchata y dejamos que hierva nuevamente. Apartamos del fuego y vertemos en un molde. Introducimos en la nevera unas 4 ó 5 horas para servir bien frío.


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