Pan de leche

Ingredientes:

250 ml de leche

50 g de mantequilla

50 g de azúcar

25 g de levadura fresca

500 g de harina

una pizca de sal

Preparación:

En un bol añadimos la leche, la mantequilla fundida, el azúcar y la levadura fresca.

Mezclamos todos los ingredientes mencionados y a continuación añadimos la sal y la harina poco a poco. Hemos de añadir tanta harina como sea suficiente para que una vez demos por finalizada la masa para el pan, no se quede pegada a las manos.

A continuación, dejamos reposar la masa, cubierta con film transparente, aproximadamente una hora.

Transcurrido este tiempo, daremos la forma deseada a los panecillos y los ponemos en una bandeja para el horno.

Introducimos en el horno, previamente calentado, a 200º entre 15 y  20 minutos.