Bizcocho de manzana

Ingredientes:

1 sobre de levadura royal

3 huevos

½ vaso de leche

100 gramos de azúcar

½ vaso de aceite de oliva suave

la ralladura de 1 limón

200 gramos de harina

Aroma de vainilla

1 manzana

50 g de almendra molida


Preparación:

1) En un cuenco mezclar los huevos con la taza de aceite, la leche, la ralladura del limón, el azúcar, almendra molida, aroma de vainilla y la levadura.

2) Agregamos a la mezcla la harina. Unimos bien la mezcla.

3) Cortamos la manzana en rodajas y las ponemos sobre la masa.

4) Introducir el molde en el horno a 180º, 30 minutos.