Bizcocho de almendra y yogur

Ingredientes:

125 g de almendra molida

2 vasos de azúcar

3 huevos

ralladura y zumo de una naranja

1 yogur

2 vasos de harina

1 sobre de levadura

1 vaso de aceite

Preparación:

En un bol añadimos las yemas, el yogur, el azúcar, la harina, el sobre de levadura, aceite, la ralladura y el zumo de la naranja y, por último, la almendra molida. Mezclamos bien y apartamos.

Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla anterior. Dejamos reposar unos 15 minutos.

Vertemos la mezcla en un molde e introducimos en el horno a 180º, 30 minutos.