Pollo al limón

Ingredientes:

7 jamoncitos de pollo

sal

harina

1 taza de aceite

100 g de jamón serrano

1 tacita de vino Blanco

1 limón cortado en rodajas

orégano

Preparación:

En un caldero vertemos el aceite y lo ponemos a calentar. Mientras, quitamos la piel a los jamoncitos y pasamos por harina. Introducimos los jamoncitos en el caldero y agregamos sal al gusto. Dejamos que se doren un poquito, a cada lado, a fuego medio.

A continuación, cortamos el jamón serrano en tiras y apartamos hasta que el pollo quede hecho.

Colocamos el pollo en una fuente para el horno con el aceite, un poco de orégano, vino Blanco y el jamón serrano. Se introduce la fuente en el horno a 180º, 20 minutos aproximadamente.