Huevos rellenos de palitos de cangrejo

Ingredientes:

3 huevos

4 palitos de cangrejo

mahonesa

Preparación:

Sancochamos los huevos. Una vez hechos, los dejamos enfriar. A continuación partimos a la mitad los huevos, quitamos la yema y la ponemos en un bol, donde hemos puesto con anterioridad los palitos de cangrejo cortados. Añadimos mahonesa y mezclamos. Seguidamente ponemos esta mezcla en los huecos que nos han quedado al quitar las yemas a las mitades de los huevos.

Huevos rellenos

Ingredientes:

3 huevos

50 g de pechuga de pollo

orégano

sal

mahonesa

3 cucharaditas de almendra molida

Preparación:

En primer lugar sancochamos los huevos. Una vez que estén fríos, los partimos por la mitad y apartamos la yema en un bol. 

Sancochamos la pechuga con sal al gusto y orégano. Trituramos en la picadora y vertemos en el bol donde tenemos apartadas las yemas. Añadimos las tres cucharaditas de almendra molida, mezclamos bien

agregamos la mahonesa. Nuevamente mezclamos y comenzamos a repartirla en cada una de las mitades que teníamos reservadas.