Potaje de lentejas

Ingredientes:

2 calabacinos medianos

1 trozo de calabaza (150 gr aproximadamente)

3 zanahorias medianas

150 gr de habichuelas

½ cebolla

Puerro

2 dientes de ajo

Agua

1 cucharón de aceite

Sal

2 cucharas soperas de lentejas

1 papa mediana

Preparación:

En un caldero añadimos picados los calabacinos, calabaza, zanahoria, habichuelas, cebolla, 1 trocito pequeño de puerro, ajo, lentejas y cubrimos de agua. Ponemos a fuego medio hasta que espese. Le añadimos la papa cortada en taquitos y un poquito de sal. Cuando se guise la papa lo apartamos del fuego y listo para servir.