Sopa de marisco

Ingredientes:

Aceite

1 tomate mediano

½ cebolla

Puerro

½ pimiento verde mediano

1 diente de ajo

1 cucharadita de azafrán

Agua

1 papa mediana

250 gr de marisco

Preparación:

En un caldero añadimos el tomate, cebolla, puerro, pimiento, ajo, azafrán y el agua hasta cubrir todo. Cuando se guise todo, colamos y lo que nos queda lo paso por el pasapurés. Volvemos a poner el caldero a fuego medio con el marisco y añadimos una papa cortada en taquitos, y dejamos que se cocine bien.