sábado, 27 de febrero de 2010

Filetes rusos






Ingredientes:


250 g de carne picada

2 cucharadas de salsa barbacoa

1 diente de ajo

1 cucharadita y ½ de orégano

Pan rallado

1 huevo

1 cucharada y ½ de leche

25 g de mantequilla

Harina

Sal

Preparación:

1.- Picar bien el ajo en un mortero con el orégano.

2.- Mientras tanto en un calentador derretimos la mantequilla. Incorporamos a la carne picada la salsa barbacoa y el ajo picado con orégano. Añadimos un poco de pan rallado y la mantequilla derretida. Removemos bien la mezcla.

3.- Hacemos una pequeña bola con un poco de carne picada y la aplastamos como si fuera una torta.

4.- Rebozamos la carne en harina, huevo con leche y pan rallado.

5.- Freímos

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