Pimientos rellenos

Ingredientes:

3 pimientos pequeños

1 lata de atún

Tomate frito

1 huevo sancochado

½ calabacín pequeño

50 gr de pimiento verde

50 gr de pimiento rojo

Preparación:

1.- En una sartén salteamos los pimientos verde y rojo cortados en juliana y el calabacín.

2.- En un bol picamos el huevo sancochado, añadimos la lata de atún y la verdura salteada, así como el tomate frito. Lo mezclamos todo e introducimos en los pimientos que vamos a rellenar. Introducimos en el horno a 200º durante 30 minutos.