Bizcocho con miel

Ingredientes:

180 g de harina

2 huevos

120 g de miel

30 g de azúcar

50 ml de leche

1 sobre de levadura

50 g de mantequilla

1 cucharadita de canela

Preparación:

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos bien hasta obtener una crema. Mientras, en un calentador ponemos la leche a fuego lento con la miel y la mantequilla; removemos bien hasta que se diluyan estos últimos ingredientes. Apartamos del fuego y dejamos enfriar. Cuando esté fría la mezcla, la añadimos a la primera, incorporamos la harina, la canela y la levadura. Mezclamos e introducimos en un molde para el horno previamente untado con un poco de mantequilla. Introducimos en el horno a 180º durante 30 minutos.