Jamoncitos de pollo fritos

Ingredientes

10 alitas de pollo

4 cucharadas de salsa barbacoa

Perejil

Orégano

2 dientes de ajo

2 huevos

Pan rallado

Aceite

Sal

Preparación

En un recipiente hondo ponemos los jamoncitos de pollo, el majado que previamente hemos hecho de perejil, ajo y orégano, sal y la salsa barbacoa; mezclamos bien y dejamos reposar unas tres horas en la nevera.

Pasado ese tiempo, batimos los huevos y pasamos los jamoncitos de pollo por huevo y pan rallado.

Finalmente freímos en abundante aceite (no se fíen de que el pan rallado quede muy tostado, eso no significa que esté bien frito el pollo, pues el pan tostado se dora enseguida y el pollo queda crudo, así que freír a fuego medio y dejar el tiempo suficiente para que quede bien hecho)

Este plato lo podemos servir acompañado de una ensalada de pasta o con papas.