Tomates rellenos

Ingredientes:

2 tomates

1 lata de atún

1 tacita de arroz

ajo

1 cebolla pequeña

1 trozo de puerro

3 habichuelas

sal

orégano

Preparación:

En un caldero preparamos el arroz blanco. Cuando esté hecho, apartamos y dejamos enfriar.

Por otro lado, cortamos los tomates por la parte superior, los vaciamos con una cuchara pequeña, lo picamos bien. Picamos finamente la cebolla, el puerro y las habichuelas y salteamos en una sartén. A continuación añadimos el interior del tomate que teníamos apartado, el atún y el arroz blanco que ya teníamos hecho. Añadimos sal y un poco de orégano y dejamos unos minutos a fuego lento. Cogemos los tomates y le añadimos este relleno. Cubrimos con queso y al horno 20 minutos a 200º.