Crepes de jamón y queso

Ingredientes:

4 cucharadas de harina

2 huevos

2 cucharadas de mantequilla

10 cl de leche

4 lonchas de queso

4 lonchas de jamón

Preparación:

En un bol batimos los huevos con un poco de sal; añadimos la harina. Mezclamos bien. A continuación agregamos la leche, 1 cucharada de mantequilla fundida y batimos nuevamente.

A continuación, en una sartén pequeña ponemos un poco de mantequilla y añadimos un cucharón de la mezcla anterior para hacer los crepes. Una vez hechos, añadimos una loncha de queso y otra de jamón, enrollamos y servimos calientes.