300 gr de macarrones tipo pluma
50 gr de champiñones laminados
50 gr de carne picada
1 zanahoria
30 g de habichuelas
queso en lonchas
salsa barbacoa
Preparación:
En un caldero hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. A continuación ponemos en una sartén una cucharadita de mantequilla, los champiñones y la zanahoria cortada en taquitos; freímos durante unos minutos para que la zanahoria no quede cruda. A continuación agregamos la carne picada y las habichuelas, le damos un vira y vuelta y vertemos en el caldero en el que ya se han cocinado los macarrones. Añadimos salsa barbacoa al gusto. Dejamos a fuego lento unos 5 minutos.
Por último, vertemos la pasta en una fuente para el horno, cubrimos con queso en lonchas y gratinamos.
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