Carne de cerdo al estilo chino

Ingredientes:

300 g de carne de cerdo

media cebolla

medio pimiento rojo

medio pimiento verde

50 g de almendras

salsa de soja

2 rodajas de piña

2 cucharadas de maizena

aceite

Preparación:

Cortamos la carne en tacos y la ponemos en un caldero. Añadimos la cebolla cortada en juliana, el pimiento cortado en tiras y unas 5 cucharadas de aceite. Ponemos a fuego medio (si vemos que mientras se cocina necesita más aceite la añadimos para evitar que se pegue). Cuando la carne esté casi hecha, añadimos la piña cortada en taquitos, la almendra y mezclamos bien. Seguidamente añadimos la salsa de soja al gusto mezclada con la maizena y dejamos cocinar unos minutos para que espese un poco.