Arroz seis delicias

Ingredientes:

300 g de arroz

50 g de gambas

50 g de pechuga de pollo cortada en tacos

1/2 zanahoria

30 g de habichuelas

50 g de champiñones

30 g de almendras

un trozo de pimiento rojo

sal

aceite

salsa de soja

orégano

Preparación:

1. En una sartén con tres cucharas de aceite añadimos: la pechuga de pollo cortada en tacos, los champiñones laminados, la zanahoria cortada en taquitos, la habichuela, el pimiento rojo, las gambas, almendras, sal al gusto y un poco de orégano. Removemos bien y dejamos que se haga a fuego medio. Cuando ya esté casi hecho apartamos del fuego.

2. Ahora vamos a cocinar el arroz. Cuando esté casi hecho (debe quedar un pelín duro) es el momento de apartar del fuego y escurrir en un colador.

3. Por último, añadimos al arroz el contenido de la sartén y mezclamos. Agregamos salsa de soja al gusto y dejamos unos 2-3 minutos al fuego.