Tarta de galletas

Ingredientes:

•             150 gr. de chocolate negro para postres

•             150 ml. de leche

•             Galletas rectangulares

•             mermelada de melocotón o la que nos guste

•             1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Cogemos  un molde rectangular y ponemos una capa de galletas, bañadas en leche, en la base del molde. A continuación las untamos con la mermelada de melocotón (es la que nosotros escogimos, pero pueden usar la que más les guste). Colocamos otra capa de galletas y repetimos el proceso hasta cuatro veces. Terminamos con una capa de galletas.

Por último, fundimos el chocolate negro al baño María. Añadimos una cucharada de aceite, mezclamos y cubrimos la tarta de galletas. Finalmente, introducimos en la nevera durante unas dos horas para que se enfríe bien.