Ingredientes:
200 g de tallarines
70 g de brotes de soja
salsa de soja al gusto
30 g de champiñones laminados
un trozo de puerro
sal
zanahoria rallada
30 g de gambas
20 g de nueces picadas
20 g de mantequilla
Preparación:
En primer lugar preparamos los tallarines siguiendo las indicaciones del fabricante. Una vez hechos, apartamos del fuego y reservamos. En una sartén ponemos la zanahoria rallada, el puerro cortadito, los champiñones laminados, las gambas y los brotes de soja con 20 g de mantequilla. Le damos un vira y vuelta en la sartén y apartamos del fuego. Vertemos estos ingredientes en el caldero donde tenemos los tallarines guisados, mezclamos bien, añadimos las nueces picadas y agregamos la salsa de soja al gusto. Removemos y dejamos durante unos minutos a fuego lento.
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