Ensalada casera

Ingredientes:

2 papas

media zanahoria

50 g de guisantes

50 g de maíz dulce

1 huevo

1 lata de atún

1 palito de cangrejo

2 hojas de escarola

mahonesa

Preparación:

Sancochamos el huevo, las papas y la zanahoria. Dejamos enfriar. 

Cortamos el huevo como nos guste; las papas y la zanahoria en taquitos e introducimos en un bol. A continuación añadimos, los guisantes, el maíz o millo, el atún, el palito de cangrejo cortado en tiritas, la escarola picada y mahonesa al gusto. Mezclamos bien y llevamos a la nevera. Servir fría.