Crema de verduras

Ingredientes:

4 zanahorias medianas

100 g de calabaza

120 g de habichuelas
 

1 calabacín

media cebolla

2 dientes de ajo

1 cucharón de aceite

Sal

2 papas

Agua

Preparación:

En un caldero picamos toda la verdura a excepción de la papa; cubrimos la verdura de agua, añadimos sal al gusto y el aceite y ponemos a fuego medio hasta que la verdura esté guisada; cuando la verdura esté hecha añadimos las papas cortadas en taquitos y dejamos unos minutos más al fuego hasta que esté hecha. Para finalizar, trituramos las verduras con ayuda de la batidora y servimos.