Tarta de fresa

Ingredientes:

1 bizcocho dividido en tres partes

4 hojas de gelatina neutra

70 g de azúcar

400 g de fresas trituradas

300 ml de nata montada

1 yogur natural


Preparación:

Preparamos la gelatina según las indicaciones del fabricante.

Mezclamos en una fuente el azúcar en polvo, las fresas trituradas y el yogur natural. 

Escurrimos bien las hojas de gelatina para retirar el agua sobrante, echarlas a la crema de fresas y después mezclar bien con la nata montada. Dejamos la crema durante una hora aproximadamente en el frigorífico.

Cogemos las tres capas de bizcocho y untamos cada una de ellas con la crema, reservando algo de la misma para la decoración.

Untamos la crema homogéneamente con una paleta de repostería sobre la superficie y el borde de la tarta.

Por último, decoramos la tarta con fideos de colores.

 

Introducimos la tarta en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.