Rollito de carne

Ingredientes:

150 g de carne picada

orégano

sal

pan rallado

aceite

2 huevos

harina

salsa barbacoa

1 salchicha

1 loncha de jamón

Preparación:

En un bol ponemos la carne picada, añadimos la sal, orégano, una cucharada de pan rallado, una cucharada de aceite, salsa barbacoa al gusto. Mezclamos bien y apartamos. 

Por otro lado, sancochamos un huevo y dejamos enfriar.

En un plato ponemos la carne, extendemos bien y sobre ella colocamos la loncha de jamón, la salchicha y el huevo cortado en rodajas. Cubrimos con carne y le damos forma de rollito.

Batimos un huevo y pasamos el rollito de carne por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite.