Crema de calabaza

Ingredientes (para dos personas):

250 g de calabaza

1 papa

1/2 cebolla

un trozo de puerro

1 diente de ajo

agua

1/2 cucharón de aceite

sal

Preparación:

Pelamos y picamos las verduras. Las ponemos a hervir en un caldero con agua, un poco de sal y el aceite. Cuando las verduras estén guisadas, apartamos del fuego. Trituramos las verduras con la batidora.