Arroz de verano

Ingredientes:

3 cucharadas de aceite

un trozo de puerro

2 habichuelas

1 trocito de pimiento verde

media zanahoria pequeña

1 salchicha

sal

1 taza de arroz

agua

Preparación:

En un caldero añadimos el aceite, la zanahoria, el puerro, habichuelas, pimiento verde y salchicha muy bien picadito bien sea en taquitos o como deseemos. A continuación freímos a fuego medio durante unos minutos. Seguidamente añadimos la taza de arroz, sal y dos tazas de agua; dejamos que se haga a fuego medio.