Hamburguesa de pollo casera

 

Ingredientes:

250 gr de pechuga de pollo

1 huevo

2 dientes de ajo

perejil picado

2 cucharadas de pan rallado

orégano

pimienta

aceite

sal

salsa barabacoa

lechuga o escarola

mahonesa

 

queso en lonchas

 

pechuga de pavo en lonchas

Preparación:

Primero en el mortero picamos los ajos y el perejil y lo machacamos junto al orégano.

En un bol ponemos el majado anterior, un poco de pimienta, sal, el huevo, el pan rallado y una cucharada de aceite. Mezclamos un poco y agregamos la pechuga y la salsa barbacoa; volvemos a mezclar todo.

A continuación dividimos la mezcla en dos partes iguales

 

 

y las pasamos a la plancha con un poquito de mantequilla hasta que quede bien hecha. A continuación las ponemos en el pan para hamburguesas, 

 

 

le añadimos una loncha de queso, una de pechuga de pavo,  un poco de mahonesa y escarola o lechuga.