Piña en almíbar

Ingredientes:

1piña tropical de 1k aproximadamente

500 ml de agua

250 g de azúcar

Preparación:

En un caldero añadimos el agua y el azúcar. Ponemos a fuego medio y cuando comience a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar entre 15 y 20 minutos para obtener un almíbar ligero. A continuación añadimos la piña, que previamente hemos cortado en rodajas, en el almíbar y dejamos cocinar unos tres minutos aproximadamente a fuego lento. A continuación dejamos enfriar e introducimos en recipientes de cristal.