Mousse de piña

Ingredientes:


100 g de azúcar

3 huevos

150 g de nata montada

300 g de piña en rodajas

Preparación:

En un bol montamos la nata. Por otro lado, trituramos la piña en la picadora o con ayuda de la batidora. 

Batimos las yemas con el azúcar. Añadimos la piña y la nata. Mezclamos bien. 

Por último, batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla anterior. Una vez que hayamos mezclado todo, vertemos en cuencos individuales a los que previamente hemos añadido una galleta redonda.

Introducimos en la nevera y servimos frío.