Panacota

Ingredientes:

400 ml de nata

40 g de azúcar

2 hojas de gelatina neutra

caramelo líquido


Preparación:

En primer lugar, ponemos agua fría en una fuente y añadimos las hojas de gelatina. Apartamos durante unos 5 minutos aproximadamente.

Por otro lado, ponemos la nata en un caldero añadimos el azúcar y cuando comience a hervir apartamos del fuego. Escurrimos bien las hojas de gelatina y añadimos a la nata; mezclamos durante un minuto.

Repartimos en cuencos individuales a los que previamente hemos añadido caramelo líquido. Dejamos enfriar e introducimos en la nevera. Servir bien frío.